Annic-Barbara Fenske erhielt ihre künstlerische Ausbildung in Hamburg an der Stage School und in Los Angeles bei MK Lewis und Alex C. Taylor. Im Zuge mehrerer Meisterklassen arbeitete sie dort u. a. mit Andy Tennant, Brian Grazer und April Webster. Sie war in zahlreichen Produktionen auf vielen Bühnen Deutschlands zu sehen, u. a. am Hamburger St. Pauli Theater, im TIPI in Berlin, am Alten Schauspielhaus in Stuttgart u. a. in „Cabaret“ und „Kiss Me, Cole!“, am Theater am Goetheplatz in Bremen in „Swinging Berlin“ und am Theaterschiff in Bremen in „Höchste Zeit“. Zuletzt stand Annic in „5 Frauen und ein Mord“ als Vera Ratow am Kleinen Hoftheater in Hamburg auf der Bühne. Sie hat für verschiedene Fernsehproduktionen u. a. mit Dieter Wedel, Martina Allgeyer und Stefan Krohmer gedreht und wirkte in internationalen Werbefilmen u. a. für VW, Aktion Mensch und Porsche mit. Das Schmidt-Publikum kennt Annic bereits aus „Die famose Schmidt-Schlagersause“ und als Lisa in „Heiße Ecke“. Als 13te Fee in der Uraufführung von „Es war einmal – 7 Märchen auf einen Streich“ und als Großmutter, Fee und Unke in „Der Räuber Hotzenplotz“ begeisterte sie auch die kleinen Schmidt-Zuschauer. Für die Uraufführung des Musicals „Der achtsame Tiger“ lieh sie der Papageien-Mama ihre Stimme. Neben ihrer Tätigkeit für Bühne, Film und Fernsehen arbeitet Annic auch als Coach, Studiosängerin und Synchronsprecherin und hat ihren eigenen Podcast „Inspired by Annic“. Im Jahr 2019 veröffentlichte sie ihr erstes Soloalbum „Possibly“, das nun EU-weit in den Läden erhältlich ist. Die aktuelle Single „Urlaub“, Annic feat. Nico, feierte im August diesen Jahres Release. In der Uraufführung des Familienmusicals „Die Weihnachtsbäckerei“ mit den Liedern von Rolf Zuckowski stand sie bereits im Tivoli auf der Bühne und freut sich, auch in diesem Jahr wieder dabei zu sein.