Mario Saccoccio schloss seine Schauspiel-, Gesangs- und Tanzausbildung an der Hamburger School of Entertainment ab. Direkt im Anschluss sammelte er umfangreiche Berufserfahrung im Rahmen seiner Tätigkeit auf dem Kreuzfahrtschiff AIDA. Dort stand er als Solist und Allrounder auf der Bühne und stellte seine Vielseitigkeit eindrucksvoll unter Beweis. Anschließend war er am Jahrmarkttheater in „Der Graf von Monte Christo“ sowie in „Der Diener zweier Herren“ zu sehen. Von 2010 bis 2012 gehörte Mario Saccoccio zum festen Ensemble des Schmidt Theaters. Im Musical „Ich war noch niemals in New York“ verkörperte er die Rollen des Stewards und Costa am Zürcher Theater 11. Und in den Jahren 2014 bis 2015 war er erneut am Schmidt Theater in dem Familienmusical „Der kleine Störtebeker“ engagiert. Darüber hinaus entwickelte er sein Soloprogramm „Familienquartett“, mit dem er ebenfalls am Schmidt gastierte. Einen Sommer lang spielte er bei den Thuner Seefestspielen in „Sugar – Manche mögen es heiß“ die Rollen Spats und Dude und war außerdem am Stadttheater Klagenfurt in den Produktionen „A Chorus Line“ und „Gypsy!“ zu sehen. Anschließend führte ihn sein Weg nach Stuttgart zu „Disneys Aladdin“, wo er die Rollen Iago und Babkak übernahm. Zudem war er in Köln bei „Moulin Rouge“ im Ensemble engagiert und stand dort auch als Lautrec auf der Bühne. Im vergangenen Jahr war er als Karl in „Disneys Herkules“ zu erleben.